Système de refroidissement - watercooling- avec pompe et controle de la température - marque CFM - Carl Fritz
Le secret d'un miel crémeux à la structure cristalline ultra-fine. Cette unité de refroidissement professionnelle régule la température de votre miel durant le brassage pour un résultat homogène et onctueux.
Description
Une maîtrise parfaite de la cristallisation: l'utilisation de cet appareil permet de tempérer le miel de manière optimale pendant le brassage. Ce contrôle thermique précis favorise une structure cristalline fine et homogène, indispensable pour obtenir un miel crémeux haut de gamme qui ne durcit pas avec le temps.
Fonctionnement et compatibilité: idéal pour une utilisation avec mélangeurs à double paroi de la même marque, ce dispositif peut également équiper un mélangeursimple paroi s'il est modernisé avec un tapis capillaire tubulaire (Contactez-nous pour en savoir plus).
La pompe peut également être utilisée indépendamment du système de refroidissement. La plage de température est réglable entre 10 °C et 30 °C environ.
Les points forts :
- Circulation homogène : La pompe distribue l'eau tempérée uniformément dans la double paroi (peut fonctionner indépendamment du froid).
- Précision numérique : La température est réglable de 10 à 30°C via une unité de régulation numérique très précise.
- Performance : Conçu spécifiquement pour l'étape de refroidissement (ne chauffe pas).
Caractéristiques Techniques
| Spécification | Détail |
| Fonction | Refroidissement uniquement |
| Raccordement eau | 3/4" |
| Puissance frigorifique | 457 W à 0°C / 527 W à +5°C |
| Alimentation électrique | 230 V / 50 Hz / 2,1 A / 350 W |
| Groupe froid | DLE4CN |
| Réfrigérant | R290 (Quantité : 60 g) |
| Capacité du réservoir | 12,5 litres |
| Dimensions (L/P/H) | 480 x 300 x 400 mm |
| Matériau carrosserie | Acier inoxydable |
| Pompe agitateur | TYPE MID - 7 (64 W) |
| Poids net | 25 kg |
| Poids d'expédition | 37 kg |
Accessoires recommandés, vendus séparément.
Pour connecter correctement cette unité à votre mélangeur, un kit de connexion est indispensable.
Mode d'emploi en anglais uniquement.