La semaine dernière, vous avez été nombreux à franchir les portes de Beebox World à l’occasion de notre semaine portes ouvertes, et quel succès ce fut ! Un événement festif, enrichissant et chaleureux, marqué par des rencontres passionnantes et des moments d’échanges inoubliables. Certains d’entre vous sont même revenus chaque jour, curieux de découvrir les activités différentes proposées quotidiennement.
Nous tenons à remercier chaleureusement tous ceux qui ont contribué à faire de cette semaine un moment d’exception :
- Jacques, dont le stand de fabrication de cire gaufrée et de bougies en cire d’abeille a fasciné petits et grands.
- Florian et Quentin du CRAW, pour leur précieux stand d’information et de prévention contre le frelon à pattes jaunes.
- Céline, qui nous a initiés avec passion à la confection de savons artisanaux.
- Lindsay et Cyril, qui ont ravi les papilles avec leurs crêpes maison et leur hydromel doux.
- Jean-Marc, qui vous a accueillis et conseillé dans vos achats.
- Et enfin Hubert, pour sa conférence captivante : « Pourquoi l’abeille noire ? Soixante ans de passion et de conviction », suivie d’une séance de dédicaces de ses deux ouvrages apicoles.
Parmi les découvertes gustatives de la semaine, le mojito à l’hydromel a clairement remporté tous les suffrages. Frais, original, et résolument estival, il pourrait bien devenir l’apéritif incontournable de votre été. Comme promis par Frédéric, voici la recette à reproduire chez vous, pour épater vos invités tout en mettant à l’honneur un produit de la ruche.
Recette du mojito à l’hydromel (4 verres)
Ingrédients :
- 1 bouteille de Vin de Miel 500 ml de chez Beebox World - Nectar & Co
- 1 botte de menthe verte fraîche
- 6 citrons verts
- 70 ml de sirop de sucre de canne
- 100 ml d’eau pétillante
- De la glace pilée ou des glaçons
Préparation :
- Placez tous les ingrédients au réfrigérateur au moins une heure avant la préparation, pour garantir un cocktail bien frais.
- Pressez environ 35 ml de jus avec les citrons verts. Réservez le reste, que vous couperez en quartiers pour la décoration.
- Prélevez une bonne poignée de feuilles de menthe, Ecrasez-les délicatement avec un pilon pour libérer les arômes sans les abîmer.
- Dans un grand pichet ou un shaker, versez le Vin de Miel, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et la menthe écrasée.
- Mélangez doucement, puis ajoutez les quartiers de citron vert et quelques brins de menthe fraîche pour la touche visuelle.
- Juste avant de servir, ajoutez l’eau pétillante et la glace.
- Servez immédiatement, dans de grands verres garnis d’une tête de menthe et d’une rondelle de citron vert.
Un cocktail frais, léger et parfumé, parfait pour vos soirées d’été, vos barbecues en famille ou vos apéros entre amis. Il ne vous reste plus qu’à lever votre verre à l’apiculture, et à savourer… avec modération bien sûr !
À très bientôt pour d’autres idées savoureuses autour des produits de la ruche.
Beebox World Team
Hubert Guerriat : « Pourquoi l’abeille noire ? Soixante ans de passion et de conviction »